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Gratin de blettes au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

A déguster avec un rôti de porc.

Ingrédients

6 personnes
  • Blette ou Bette 1 botte de blette ou Bette
  • Oignon 2 oignons
  • Lardon 150 g de lardons
  • Gruyère 40 g de gruyère
  • Parmesan 40 g de parmesan
  • Crème 20 cl de crème
  • Huile 3 cl d'huile
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Robot multifonction cuiseur Robot multifonction cuiseur
  • Plat à gratin Plat à gratin
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre votre four à préchauffer à 180°C.

    Laver et sécher les blettes. Couper les feuilles en fines lamelles et les côtes en tronçons.

  2. 2

    Mettre l'oignon peler dans le bol, 5 sec vitesse 5, racler les bords de la paroi. Ajouter les lardons et l'huile et faire rissoler 4 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter les côtes et cuire 7 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter les feuilles et poursuivre 4 minutes même programmation.

  3. 3

    Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 2 minutes vitesse 2. Mettre dans le plat à gratin et cuire 50 à 55 minutes.

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