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Gratin de bœuf au crumble de basilic
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Gratin de bœuf au crumble de basilic - Photo par elvisaGratin de bœuf au crumble de basilic - Photo par elvisa@ Elvisa
L
Par Leclère

Gratin de pommes de terres au bœuf basilic frais : pas cher, simple, très bon, nourrissant.

Ingrédients (4 personnes)

  • BasilicUne bonne poignée de basilic
  • Croûtons à la persillade 
  • Mix poivre, herbes de Provence, huile d'olives
  • 100g beurre salé frais
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Boeuf hachéBœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignons paille
  • Fromage à fondue
  • Pomme de terrePommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau froide avec gros sel de Guérande, feuilles de laurier 20 à 30 mn selons la gamelle, piquer pour vérifier la cuisson mi cuit.

  2. 2

    Faites griller des croûtons de pain huile d'olive, persillade, herbes de Provence, sel de Guérande, les mixer avec le basilic afin d'avoir votre chapelure, mélanger avec le beurre et les basilics.

  3. 3

    Monter le gratin comme suit : oignons et ails émincés, huile d'olive, herbes de Provence, couche de pommes de terre épluchées et émincée à 50 millimètre posées en tuile de toit, crème fraîche, fromage, crumble.

  4. 4

    Enfourner dans four chaud à 210° (pour four électrique! sinon à gaz 190°), 20 mn pour chauffer ensuite mettre sur grill 10 mn.

  5. 5

    BON APPÉTIT BIEN SUR !

Conseils

Prenez des produits frais et mur chez vos marchands du goût.Vérifier les cuisson en cours de processus.

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