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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Gratin de courgettes à la semoule, idéal avec une salde
Ingrédients (4 personnes)
- sel, poiivre noix de muscade
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20 g de beurre
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chapelure
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25 cl de créme liquide
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2 échalotes
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100 g de semoule fine (couscous)
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3 œufs
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100 g de conté
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- préchauffer le four à 180 °
- Faire bouillr 1/2 l d'eau et la verser sur la semoule, saler, laisser gongler 5 minutes
- éplucher les courgettes et les couper en petits dés, faire blanchier dans de l'eau bouillante 5 minutes
- éplucher et émincer les échalotes
- faire revenir des échalotes dans le beurre, ajouter les courgettes, la semoule, les oeufs, la créme , le sel, le poivre laisser revenir a feu doux quelques minutes puis ajouter le fromage rappé
-huilé un moule à gratin
- verser le mélange dans le moule
- ajouter une fine couche de chapelure et passer au four 30 minutes
- préchauffer le four à 180 °
Conseils
Ce plat est aussi bon chaud que froid l'été accompagné d'une salade relevée
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