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Gratin de courgettes aux lardons

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Des courgettes, des oeufs et des lardons, un peu de crème, le tour est joué !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette
  • 125g de lardons
  • 200g de gruyère
  • 50cl de crème fraîche
  • 50g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver les courgettes sans les éplucher.

  2. Étape 2 :

    Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  5. Étape 5 :

    Verser les courgettes, oignons et lardons dans un plat à gratin beurrer-y ajouter la préparation aux oeufs, et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

Gratin de courgettes aux lardons

Ingrédients
4 personnes

  • Courgette
  • 125g de lardons
  • 200g de gruyère
  • 50cl de crème fraîche
  • 50g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Laver les courgettes sans les éplucher.

Etape 2 :

Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm.

Etape 3 :

Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer.

Etape 4 :

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

Etape 5 :

Verser les courgettes, oignons et lardons dans un plat à gratin beurrer-y ajouter la préparation aux oeufs, et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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Conseils

Utiliser des courgettes assez mures !

Recettes suggérées

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Commentaires

top!!!

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très bon sans beurre remplace lardon...

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Un basique délicieux. Une variante sympa est possible style carry, avec curcuma et une pointe de massallé lorsque l'on fait revenir les lardons et les oignons. l'essayer c'est l'adopter. Thierry.

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excellent mon mari et mes enfants et moi même ont adoré

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Il vaut mieux râpé les courgettes et les cuire à la poêle avec oignons et lardons jusqu'à épuisement de toute l'eau. Effectivement, comme certains le disent 100g de gruyère râpé suffisent amplement. C'est excellent, c'est devenu un classique chez nous !

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recette ultra facile et délicieuse on a adoré

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C'est une recette facile et très bonne Moi j'ai mit 20cl de crème fraîche et 100g de gruyère et c'est suffisant Et pour la cuisson c'et plutôt 30 mn Merci pour cette recette

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Une petite chose simple à effectuer pour un diner entre amis !

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