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Gratin de courgettes aux lardons
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Gratin de courgettes aux lardons - Photo par Mgr FranzGratin de courgettes aux lardons - Photo par Mgr Franz @ Mgr Franz
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Par Mgr Franz...

Des courgettes, des oeufs et des lardons, un peu de crème, le tour est joué !

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette
  • 125 g de lardons
  • 200 g de gruyère
  • 50 cl de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les courgettes sans les éplucher.

  2. 2

    Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm.

  3. 3

    Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer.

  4. 4

    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  5. 5

    Verser les courgettes, oignons et lardons dans un plat à gratin beurrer-y ajouter la préparation aux oeufs, et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

Conseils

Utiliser des courgettes assez mures !

Commentaires

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