Gratin de courgettes aux lardons

Laver les courgettes sans les éplucher.

Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm.

Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.

Ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

Verser les courgettes, les oignons et les lardons dans un plat à gratin beurré.

Y ajouter la préparation aux oeufs.

Laisser gratiner à four chaud 15 minutes.