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Gratin de courgettes aux lardons

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Des courgettes, des oeufs et des lardons, un peu de crème, le tour est joué !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette
  • 125 g de lardons
  • 200 g de gruyère
  • 50 cl de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver les courgettes sans les éplucher.

  2. Étape 2 :

    Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle, puis les courgettes et les laisser suer.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  5. Étape 5 :

    Verser les courgettes, oignons et lardons dans un plat à gratin beurrer-y ajouter la préparation aux oeufs, et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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Conseils

Utiliser des courgettes assez mures !

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Commentaires

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une tuerie pour ma part courgette oignon et ail cuit au beurre et 25 centilitres de crème fraîche entière au lieu de 50

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top!!!

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très bon sans beurre remplace lardon...

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Un basique délicieux. Une variante sympa est possible style carry, avec curcuma et une pointe de massallé lorsque l'on fait revenir les lardons et les oignons. l'essayer c'est l'adopter. Thierry.

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excellent mon mari et mes enfants et moi même ont adoré

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Il vaut mieux râpé les courgettes et les cuire à la poêle avec oignons et lardons jusqu'à épuisement de toute l'eau. Effectivement, comme certains le disent 100g de gruyère râpé suffisent amplement. C'est excellent, c'est devenu un classique chez nous !

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recette ultra facile et délicieuse on a adoré

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