Gratin de courgettes de grand-mère

Prenez des petites courgettes. Lavez-les. Coupez les légumes en rondelles assez épaisses (éplucher la peau si elle est trop épaisse).

Pelez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans l'huile bien chaude, dans un plat allant au four, mettre les oignons, salez et poivrez .

Mettre les courgettes par-dessus. Battez les oeufs en omelette avec le fromage, la crème fraîche, salez et poivrez.

Versez le mélange sur les légumes et faites cuire pendant 20 mn à four chaud. Ajouter le reste le gruyère et faire gratiner.