Super afin de faire manger des légumes aux enfants.
Ingrédients (6 personnes)
- Persil hache très finement
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Thym
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1 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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4 gousses d'ail
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3 œufs
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2 pommes de terre moyennes
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20 cl de crème fleurette
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250g de viande hachée
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1 petit oignon
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700 à 800g de courgettes
Préparation
- 1
Éplucher les courgettes, les râper, éplucher les pommes de terre, les râper aussi, et mettre les deux légumes à cuire a la vapeur.
- 2
Faire revenir l'ail écrasé et l'oignon finement haché avec une cuillère a soupe d'huile, ajouter la viande hachée, sel, poivre, et persil haché, laisser cuire.
- 3
Une fois les courgettes et pommes de terre sont cuites a la vapeur, les égoutter bien et les passer sur du papier absorbant (très important de se débarrasser de l'eau), mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée cuite et bien mélanger.
- 4
Ajouter à ce mélange la crème fleurette et les oeufs battus en omelette, vérifier l'assaisonnement, ajouter le fromage râpé, et bien mélanger.
- 5
Verser le tout dans un plat a gratin, mettre au four préchauffé a 200 degrés, et laisser cuire.
- 6
Pour savoir que votre gratin est cuit, insérer la pointe d'un couteau dans votre gratin si ça ressort sec, c'est que c'est cuit
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