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Gratin de figues à la cannelle et à la fleur d'oranger
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Par Pauline du blog On nem, on riz

Un gratin légèrement parfumé à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger! Le mariage avec les figues est extra!

Ingrédients

4 personnes
  • Eau de fleur d'oranger4 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
  • BeurreBeurre
  • 4 c. à c. de sucre à la cannelle
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Figue6 figues fraîches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez 4 ramequins.

    Lavez et coupez les figues en deux. Disposez-les dans le fond des ramequins face bombée vers le bas.

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème et le sucre. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger.

  2. 2

    Versez la crème sur les figues et enfournez 15min.

    Sortez les gratins et laissez-les tiédir.

    Servez tiède ou froid.

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