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Gratin de fruits de mer à l'armoricaine
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4.2 / 5 17 avis
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C
Par CUCCHIARA

Une recette, à la fois savoureuve et facile à réaliser, à condition d'aimer les produits de la mer...

Ingrédients (4 personnes)

  • Riz blancRiz blanc
  • Gruyère rapéGruyère rapé ( à soupoudrer sur le gratin avant la cuison au four)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîcheCrème fraiche ( 40 à 60 cl de crème fraiche)
  • CabillaudPoisson type cabillaud (2 filets)
  • Quenelles natures petites (6)
  • Bouquet de fruits de mer (moules , crevettes, calamars...) < Vendu en sachet
  • Sauce à l'Armoricaine ( 2 boites petites)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire au bain Marie les quenelles et le poisson au cours bouillon.
    Puis mélanger au reste des ingrédients dans un grand plat.
    Faire cuire le riz séparément et le servir en accompagnement.

Conseils

Rien de spécial, sinon que les ingrédients peuvent etre achetés séparément pour les fruits de mer.

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