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Recette facile du gratin de légumes
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3.7 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

Un gratin parfait pour tout occasion, pour accompagnement et aussi pour les végétariens.

Ingrédients (6 personnes)

  • Bouillon de légumes700 ml de bouillon de légumes
  • Farine1 cuillère à soupe de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme1 pomme
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Fromage râpé50 grammes de fromage râpé
  • Navet2 navets
  • 100 grammes de brocoli et de choufleur
  • Oignon1 oignon
  • Huile2 cuillères à soupe d'huile
  • Poireau1 poireau
  • Ail2 gousses d'ail
  • Carotte1 carotte
  • Pomme de terre2 pommes de terres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Il faut faire cuire les pomme de terre en rondelle dans une casserole 10 minutes.

    Dans une cocotte faire chauffer l'huile et insérer les oignons les poireaux et l'ail émincées et faire revenir 2 minutes ensuite ajouter tous les autres légumes coupées en rondelles et faire cuire pendant 4 minutes.

    Ensuite il faut incorporer la farine et ajouter le bouillon, il faut tout porter à ébullition, ajouter la pomme coupée elle aussi en rondelles et le poivre. Retirer du feu et mettre-le tout dans un plat au four.

  2. 2

    Disposez les rondelles de pomme de terre sur les légumes et parsemer le tout du fromage râpé.

    Faire cuire dans un four préchauffé à 190 °C 30 à 35 minutes il faut que le haut soit bien croustillant

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