Gratin de lentilles-pâtes

Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir 5 mn à petit feu avec l'huile d'olive et du sel.

Lavez les lentilles corail, ajoutez-les aux oignons et versez dessus 40 cl d'eau.
Couvrez et laissez cuire doucement pendant 15 mn.

Cuire les pâtes.
Egouttez-les et réservez-les dans.

Puis incorporer les lentilles corail avec leur jus de cuisson la courgette râpée crue et les tomates séchées.

Versez cette préparation dans 1 plat huilée et déposez des miettes de chèvre frais sur le dessus et parsemer un filet d'huile d'olive et de levure maltée.

Faites-les dorer 10 mn au four à 175°C.

Ajouter dans ce plat des feuilles de basilic et servez !