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Gratin de macaroni de ma grand-mère
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Par Marjolaine du blog Encuisinectout

Le gratin de macaroni tel que le faisait ma grand-mère, tout simple, mais délicieux.... en cocotte

Ingrédients

4 personnes
  • Macaroni300 g de macaroni
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Oeuf3 oeufs
  • Gruyère râpé200 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PassoirePassoire
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les macaroni al dente à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
    Déposez-les dans un plat à gratin.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C.

  3. 3

    Dans un bol, battez les oeufs, la crème, le sel et le poivrez.
    Parsemez les macaroni de gruyère râpé, et versez dessus le mélange oeufs/crème.

  4. 4

    Faites cuire pendant 20 à 25 minutes (en fonction de la taille du plat), puis terminez sous le gril, le temps que les macaronis dorent et croustillent bien.
    Servez très chaud.

Conseils

On peut ajouter des dés de jambon à la préparation, pour un gratin encore plus gourmand.

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Idées de recettes