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Gratin de macaroni de ma grand-mère
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Par Marjolaine du blog Encuisinectout

Le gratin de macaroni tel que le faisait ma grand-mère, tout simple, mais délicieux.... en cocotte

Ingrédients

4 personnes
  • Macaroni300 g de macaroni
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Oeuf3 oeufs
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PassoirePassoire
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les macaroni al dente à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
    Déposez-les dans un plat à gratin.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C.

  3. 3

    Dans un bol, battez les oeufs, la crème, le sel et le poivrez.
    Parsemez les macaroni de gruyère râpé, et versez dessus le mélange oeufs/crème.

  4. 4

    Faites cuire pendant 20 à 25 minutes (en fonction de la taille du plat), puis terminez sous le gril, le temps que les macaronis dorent et croustillent bien.
    Servez très chaud.

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