25min
Facile
Bon marché
Un gratin où s'exprime la saveur d'une sauce, la texture des macaronis, le parfum du gruyère.
Ingrédients (4 personnes)
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15g de farine
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1 cuill à soupe d'huile
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1 poignée de gros sel
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du poivre
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40g de gruyère
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40g de beurre
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200g de macaronis
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20cl de crème fraîche
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30cl de lait entier
- 3l d'eau env
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire bouillir l'eau, ajouter le gros sel et l'huile. Verser les macaronis et mélanger. Laisser cuire 3 minutes.
Dans une casserole, verser la crème fraîche et le lait. Porter le tout à ébullition et retirer du feu.
Mettre le beurre dans une casserole, mélanger ensuite à celui-ci la farine Laisser cuire quelques minutes. Ajouter y la créme et le lait bouillant, fouetter, assaisonner à votre goût.
Egoutter les macaronis, verser les macaronis dans la sauce et laisser cuire env 4 minutes.
Verser les macaronis dans un plat à gratin, raper le gruyère et saupoudrer les macaronis. Placer le plat dans le four, position gril et laisser dorer. Déguster.
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