Gratin de nouilles

Faire bouillir les nouilles dans de l'eau chaude salée, puis égoutter.
Dans une casserole on prépare la sauce béchamel avec (du lait farine ,sel ,gingembre poivre beurre...), à la fin et en dehors du feu on ajoute un oeuf battu. Dans un plat de four beurré on étale les nouilles on verse dessus la sauce et enfin le fromage râpé mettre au four préchauffé à 180°.