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Gratin de pâtes au jambon, gratiné au fromage râpé Gusto Intenso Giovanni Ferrari
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Gratin de pâtes au jambon, gratiné au fromage râpé Gusto Intenso Giovanni Ferrari - Photo par 750gGratin de pâtes au jambon, gratiné au fromage râpé Gusto Intenso Giovanni Ferrari - Photo par 750g @ 750g
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Par Anne-Charlotte

Un bon gratin de pâtes au jambon, gratiné au Gusto Intenso Giovanni Ferrari ! Rapide et efficace...

Ingrédients

4 personnes
  • Macaroni300 g de macaroni
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
  • Jambon blanc4 tranches de jambon blanc
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Beurre20 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
    Lorsqu'elles sont cuites, les rincer à l'eau très chaude puis verser un filet d'huile d'olive et mélanger pour qu'elles ne collent pas.
  2. 2
    Étaler les pâtes dans un plat beurré et ajouter les dés de jambon, la crème fraîche, l'oeuf et le fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari.
  3. 3
    Enfourner 15 min à 180°C.

Conseils

Les conseils de Chef Christophe : Inutile de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes, il faut juste les rincer à l'eau chaude après cuisson, puis ajouter l'huile. Cuisez les pâtes al dente, encore un peu fermes, sinon elles vont être trop molles après cuisson dans la crème. Si le gratin colore trop vite, recouvrez-le d'un papier alu, pour limiter la coloration. Dans ce gratin, vous pouvez ajouter de la muscade ou du curry, c'est facile et très bon !

Commentaires

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