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Gratin de pâtes de Noël au foie gras
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Gratin de pâtes de Noël au foie gras - Photo par La petite cuisine de SabineGratin de pâtes de Noël au foie gras - Photo par La petite cuisine de Sabine@ La petite cuisine de Sabine
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Par La petite cuisine de Sabine

Des pâtes au beurre de luxe pour un petit repas chic et choc.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille1/2 cube de bouillon de volaille
  • Comté râpé50g de Comté râpé
  • 100g de foie gras de canard mi-cuit
  • 200g de pâtes de Noël crues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole. Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille et les pâtes. Mélanger. Cuire le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Égoutter les pâtes et préchauffer le gril du four.

  3. 3

    Verser les pâtes dans la casserole avec 70g de foie gras coupé en morceaux. Faire fondre à feu doux en remuant sans arrêt. Saler et poivrer.

  4. 4

    Verser les pâtes dans un plat à gratin. Parsemer les 30g de foie gras restant en morceaux. Mélanger.

  5. 5

    Couvrir de Comté râpé et placer sous le gril du four pour faire dorer. Servir avec une mâche aux noix par exemple.

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