Gratin de pennes à l'ail et à l'oignon

Enlever les peaux d'ail, dégermer et les couper en petits morceaux, réservez.

Pelez l'oignon et coupez le en fines lamelles.

Dans une poêle, mettre l'huile, y mettre l'oignon et l'ail, faire revenir à petit feu.

Attention , l'ail et l'oignon ne doivent pas colorer.

Ajoutez le gingembre en poudre.

Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole d'eau bouillante les pâtes.

Les faire un peu moins que le temps indiqué sur le paquet.

Avec une louche prendre de l'eau de cuisson des pâtes et les versez dans la poêle.
Bien remuer.
Préchauffez votre four à 200°.
Egouttez les pâtes.
Les disposez dans un plat à gratin.
Versez l'ail, l'oignon avec son jus sur les pâtes.
Parsemez de parmesan.
Enfournez 15-20 mn.
Servir sans attendre.