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Gratin sucré-salé de poires au roquefort
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Par Guillemette

Un gratin sucré salé à servir en entrée ou en fin de repas alliant la douceur sucrée de la poire au gout prononcé du roquefort.

Ingrédients (2 personnes)

  • Roquefort50g de roquefort
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron4 c à s de jus de citron
  • Crème fraîche épaisse2 c à s de crème fraiche épaisse
  • 2 poires à chaire ferme
  • Oeuf2 Oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Laver, épépiner, et couper les poires en lamelles, puis les répartir dans des plats individuels.

  3. 3

    Battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer et répartir sur les poires.

  4. 4

    Émietter le roquefort sur la préparation et enfourner 15 minutes (jusqu'à ce que le fromage gratine).

  5. 5

    Bon appétit !

Conseils

A servir en entrée avec une salade de mache ou en fin de repas tel quel.

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