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Gratin de poisson à la polenta
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Gratin de poisson à la polenta - Photo par lapopottealoloGratin de poisson à la polenta - Photo par lapopottealolo@ Lapopottealolo
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Par La Popotte a lolo

Un gratin onctueux et crémeux.

Ingrédients (6 personnes)

  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel
  • Gruyère rapéGruyère râpé
  • 400g de poisson coupé en morceaux (j'ai utilisé du colin d'Alaska )
  • 8 c à s de polenta de mon partenaire Alvina
  • Moutarde4 c à s rases de moutarde
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • Crème8 c à c de crème
  • Tomate pelée1 boîte de tomates pelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les tomates dans une poêle.
    Ajouter la moutarde, l'ail, la crème et la polenta.
    Laisser cuire 5mn.

  2. 2

    Ajouter le poisson, le basilic et le sel.
    Bien mélanger.
    Verser dans un plat à gratin.
    Saupoudre de gruyère râpé.
    Cuisson 30mn à four préchauffé à 200°.

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