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Gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert facile
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Gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert facile - okceboGratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert facile - okcebo@ Okcebo
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Par Sandra du blog Okcebon

Un gratin relevé d'une petite touche fromagère.

Ingrédients (6 personnes)

  • Thym1 branche de thym
  • Beurre15 g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fourme d'Ambert150g de Fourme d'Ambert
  • Ail3 gousses d'ail
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs
  • Lait concentré non sucré1 boîte de 410g de lait concentré non sucré Gloria
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre1 kg environ de pommes de terre à chair ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Peler et laver les pommes de terre.
    Couper celles ci en rondelles de 3 mm d'épaisseur, hacher l'oignon et l'ail.
    Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec le lait concentré. Ajouter les pommes de terre, l'oignon, l'ail, la Fourme d'Ambert émiettée et le thym.
    Saler et poivrer.

  2. 2

    Beurrer un plat à gratin, répartir de manière uniforme la préparation de pommes de terre et couvrir d'un papier aluminium.
    Enfourner pour environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

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