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Gratin de pommes de terre au Comté et à la saucisse de Morteau
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Par Mimm

Il fait très froid, alors, pour se réchauffer, voici un petit plat très réconfortant : un bon gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau et au Comté accompagné d'une petite salade à la vinaigrette.

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîche liquide25 cl de crème fraîche liquide
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait25 cl de lait
  • Comté150 g de comté
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Saucisse de morteau1 saucisse de morteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher, laver et découper les pommes de terre en rondelles pas trop fines.
    Les déposer dans une casserole contenant le lait, la crème et l'ail haché finement, porter à ébullition et les laisser cuire pendant 10 minutes à petite ébullition. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger et verser le tout dans un plat à gratin beurré.

  2. 2

    Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environs 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
    Pendant ce temps, faire cuire la saucisse de Morteau sans la piquer dans une eau frémissante pendant 30 minutes.

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