Il fait très froid, alors, pour se réchauffer, voici un petit plat très réconfortant : un bon gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau et au Comté accompagné d'une petite salade à la vinaigrette.
Ingrédients
25 cl de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre
25 cl de lait
150 g de comté
1 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
1 saucisse de morteau
Préparation
- 1
Eplucher, laver et découper les pommes de terre en rondelles pas trop fines.
Les déposer dans une casserole contenant le lait, la crème et l'ail haché finement, porter à ébullition et les laisser cuire pendant 10 minutes à petite ébullition. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger et verser le tout dans un plat à gratin beurré. - 2
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environs 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
Pendant ce temps, faire cuire la saucisse de Morteau sans la piquer dans une eau frémissante pendant 30 minutes.
