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Gratin de pommes de terre au lard
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Gratin de pommes de terre au lard - Photo par titeanaGratin de pommes de terre au lard - Photo par titeana@ Titeana
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Par Guil

Plat simple et ideal avec une petite salade verte le soir.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait50ml de lait
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fleurette150 g de creme fleurette
  • Beurre10 g de beurre
  • 14 fines et longues tranches de lard
  • Pomme de terre Bintje800g de pommes de terre Bintje En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Beurrez un moule à gratin, puis ranger les tranches de lard en éventail dans le plat en les laissant dépasser largement de façon à pouvoir ensuite les replier
    dans un saladier mélangez la creme, le lait sel et poivre.

    Epluchez les pommes de terre, les sécher et les râper puis ajoutez les au contenu du saladier et mélanger.

    Verser la préparation dans le moule. Rabatter les tranches de lard et couvrez le tout dans du papier sulfurisé.

    Faire cuire 30 mns au micro-ondes ou 1h au four traditionnel.

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