Lavez les cèpes, puis coupez-les en tranches fines.

Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.

Coupez la mozarella en tranche. Dans un plat à gratin (individuel pour ma part), disposez une couche de rondelles de pommes de terre, salez et poivrez. Recouvrez d'une couche de cèpes et d'oignons et de quelques rondelles de pommes de terre, puis de fromage.

Terminez en versant sur le plat le lait et la crème. Faites cuire à 180 °C pendant 50 mn.