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Gratin de pommes de terres au thon
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3.5 / 5 8 avis
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Par Raffiné

C'est une recette que j'adore, car elle est simple, pas chère et ça permet de faire manger du poisson aux enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre Bintje1 kg de pommes de terre Bintje En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Thon au naturel1 grosse boîte de thon au naturel

Pour la sauce béchamel :

  • Beurre30 g de beurre
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait0,5 l de lait
  • Gruyère rapé125 g de gruyère rapé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou 4 selon la grosseur, faites-les cuire à l'eau salée. Egouttez-les et mettez-les dans un plat à gratin. Réservez.

  2. 2

    Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Tournez et faites cuire sur feu doux pendant 1 minute environ. Ajoutez peu à peu en tournant le lait chaud. La sauce épaissit. Elle ne doit pas être trop liquide.

  3. 3

    Ajoutez le thon bien égoutté à la béchamel en le coupant grossièrement. Poivrez et laissez mijoter 2 minutes.

  4. 4

    Versez la béchamel au thon sur les pommes de terre et couvrez de gruyère râpé. Faites gratiner au four 10 minutes à Th.6/7 ou 190°C.

Conseils

je rajoute une grosse cuillère à soupe de crème fraiche à ma béchamel, ça la rend plus onctueuse et goûteuse !

Commentaires

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