• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Gratin de pommes safranées du Gâtinais à la liqueur de Coquelicot de Nemours
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 note)
Je commente cette recette

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Cervia Paris Ile de France
Par Cervia Paris Ile de France

Dessert original à faire découvrir...

Ingrédients (8 personnes)

  • 10 cl de liqueur de Coquelicot de Nemours
  • Beurre200g de beurre
  • 1 pincée de safran du Gâtinaîs (5 à 6 pistils)
  • 200g de miel du Gâtinais
  • Biscuits à la cuillère16 biscuits cuillère
  • Pomme1,2 kg de pommes des Vergers d'lledeFrance (environ 10 pommes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper les pommes en quartier.
    Les faire sauter au beurre.

  3. 2

    Cuire doucement, compoter et ajouter le miel et le safran.
    Disposer la compotée dans un plat beurré.

  4. 3

    Émietter les biscuits.
    Arroser avec la liqueur de coquelicot, le miel et le beurre fondu.
    Mélanger et disposer sur la compotée.

  5. 4

    Cuire à four très chaud Thermostat 7-8, 210-240°C, 12 à 15 mn.

  6. 5

    Servir tiède avant de consommer.

Commentaires

Idées de recettes