Recette facile à réaliser et copieuse pour un repas quotidien a ses enfants.
Ingrédients (2 personnes)
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20 cl de crème
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un bouillon « soupe aux légumes »
- ( on peut éventuellement remplacer le bouillon de soupe aux légumes par un bouillon de volailler dégraissé si on met des tranches de blanc de poulet
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150 a 200 grammes de riz selon les personnes
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gruyère
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un bouillon « huile d'olive et persil »
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Sel
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Poivre
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une boite de maïs
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un petit morceau de beurre
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une grosse échalote
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2 tranches de jambon ou de blanc de poulet
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2 œufs dur
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quelques champignons de Paris frais
Préparation
- 1
Faite cuire le riz dans de l'eau frémissante contenant le bouillon « huile d'olive et persil ».
- 2
Pendant ce temps faite revenir les champignons frais à la poêle avec le beurre, sel et poivre.
- 3
Dans un plat à gratin mettre au fond la boite de maïs avec l'échalote coupée. Placez les 2 tranches de jambon dessus puis les champignons avec leurs jus.
- 4
Disposez le riz comme une couche sur le jambon et les champignons.
- 5
Écrasez les oeufs durs en miettes et les placer sur le riz.
- 6
Dans une casserole faire chauffer à feu doux la crème avec le bouillon soupe au légumes dedans. Puis verser la préparation sur le gratin ( garder en un peu pour mouiller le gruyère)
- 7
Parsemez de gruyère, mouillez avec le reste de la sauce et faite gratiner au four 15 a 20 minutes a 220°.( voir plus fort)
Conseils
Doublez les dose pour plus de personnes.
Procédez par couche pour faire le gratin
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