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Gratin de spaghetti au saumon, sauce citron

Un plat complet facile à faire et délicieux !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 feuilles de menthe
  • 4 feuilles de basilic
  • 20 g de beurre salé
  • huile d'olive, sel, poivre
  • 1 c à café de thym
  • 120 g de gruyère râpé
  • 350 g de spaghetti
  • 500 g de courgettes
  • 1 citron
  • 10 cl de crème liquide
  • 300 g de saumon sans peau et sans arêtes
  1. Étape 1 :

    Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les poêler 2 minutes dans 2 c à soupe d'huile d'olive, les parsemer de thym et de menthe ciselée, cuire 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps. A mi-cuisson, saler et poivrer.

    Ajouter le basilic ciselé, la crème, le jus de citron. Saler, poivrer. Chauffer 2 minutes puis incorporer la moitié du fromage, réserver.

  2. Étape 2 :

    Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
    Couper le saumon en dés, les dorer 2 minutes dans le beurre et 1 c à soupe d'huile, saler, poivrer.

    Allonger la sauce aux courgettes avec 2 ou 3 c à soupe d'eau de cuisson des pâtes, mélanger avec les spaghetti égouttés et le saumon.

    Verser dans un plat à four beurré, parsemer du reste de fromage. Gratiner sous le gril du four préchauffé à 200°.

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