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Gratin de thon express
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Gratin de thon express - Photo par luloGratin de thon express - Photo par lulo@ Lulo
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Par LuciecW

Plat de résistance à déguster avec une salade.

Ingrédients

  • Citron1 citron
  • oignon, ail persil
  • piment, sel, poivre, bois d'inde (à défaut clou de girofle)
  • Moutarde1 grosse cuillère à soupe de moutarde
  • Oeuf2 œufs
  • Biscotte1 paquet de biscottes (environ 20 biscottes)
  • Lait40cl de lait
  • Thon400g de thon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Écraser le thon à la fourchette et l'égoutter.
      - Faire mariner le thon avec l'ail, l'oignon, le persil, le citron, le piment, sel, poivre et bois d'inde.
      - Mixer les biscottes.
      - Verser le lait sur les biscottes et bien mélanger (elles doivent être bien détrempée mais pas trop liquides, rajouter du lait si besoin)
      - Ajouter le thon et sa marinade, puis les œufs battus et la moutarde.
      - Rectifier l'assaisonnement.
      - Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
      - Cuire 1h30 à 200°C.

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