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Gratin fondant de pâtes au maroilles
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Par Christian

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Lait50 ml de lait
  • Dés de jambon150 g de dés de jambon
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide100 ml de crème liquide
  • Maroilles150 g de maroilles
  • PâtesPâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four a 180-200°C (Th 6-7).

  2. 2

    Dans une casserole mettre de l'eau à bouillir pour faire cuire les pâtes.
    Dans le bol du mixeur verser la crème liquide et les oeufs puis mettre en marche votre robot.

  3. 3

    Ajoutez le lait puis le fromage. Ajoutez l'assaisonnement ainsi que la levure et la farine. Laisser reposer un instant.

  4. 4

    Une fois les pâtes cuites, les égoutter et y ajouter les dés de jambon.
    Versez le tout dans un plat à gratin beurré puis napper avec l'appareil pour que toutes les pâtes soit recouvertes.

  5. 5

    Placez le plat dans le four chaud pendant environ 25 min (jusqu'à ce que ce soit légèrement doré). Servez avec une bonne salade verte.

Conseils

Enlever la croûte du fromage.

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