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Gratin savoyard maison

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Un subtil alliage de l'ail et de la crème.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail en poudre
  • Sel, poivre
  • - 1 gousse d'ail
  • 100 g de gruyère râpé
  • 80 cl de crème
  • 6 grosses pommes de terres
  1. Étape 1 :

    Peler les pommes de terre, les couper en tranches fines.

  2. Étape 2 :

    Frotter une gousse d'ail coupée en deux dans le plat à gratin.
    Disposer les tranches de pommes de terre en couches successives.
    Saler, poivrer et verser une pincée d'ail moulu entre chaque couche.

  3. Étape 3 :

    Verser la crème sur les pommes de terre (celles ci doivent être immergées dans la crème). Saupoudrer de gruyère râpé.

  4. Étape 4 :

    Mettre le plat dans le four à 250° pendant une heure.
    Et régalez vous bien sûr !

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Conseils

Recouvrir le plat à gratin pendant la dernière demi heure de cuisson afin que le gruyère ne brûle pas.

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