Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec des bords hauts.
Dès l’ébullition, ajoutez 20 g de gros sel.
Dès que l'eau bout à gros bouillon, versez les pâtes et remuez avec une cuillère en bois.
Faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Battez les oeufs avec le lait dans un grand saladier.

Ajoutez le fromage râpé et les allumettes de jambon.

Salez, poivrez et mélangez le tout.

Égouttez les mini penne dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier.

Mélangez bien les pâtes avec les autres ingrédients.

Beurrez des moules à muffin puis garnissez-les de mélange de pâtes. 
Faites cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 200°C. 
Démoulez et dégustez les gratins chauds ou tièdes.

Bon appétit !