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Grenailles de Princesse Amandine aux oignons nouveaux
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Grenailles de Princesse Amandine aux oignons nouveaux - Photo par Confrérie des Toqués de la Pomme de TerreGrenailles de Princesse Amandine aux oignons nouveaux - Photo par Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre@ Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre
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Par Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre

Recette de Patrick Le Guen (Ar Men Du à Nevez)

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Beurre130g de beurre
  • Oignon nouveau ou Cébette250g d'oignons nouveaux
  • 800g de grenailles de pommes de terre Princesse Amandine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les oignons en deux. Gratter et laver les grenailles de pommes de terre.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire mousser le beurre et jeter en même temps les pommes de terre et les oignons dans le beurre mousseux.

  3. 3

    Assaisonner et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

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