Pommes de terre farcies de grand-mère

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, le steak haché, l'ail, le persil, l'oeuf et un peu de sel et poivre à votre convenance.

Eplucher les pommes de terre, couper un chapeau sur le dessus. Creuser les pommes de terre à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère.

Remplir les pommes de terre de farce et placer les chapeaux.

Emincer l'oignon. Beurrer un plat allant au four, y placer dans le fond l'oignon émincé puis les pommes de terre farcies.

Placer la chair de pomme de terre restante dans le plat ainsi que les restes éventuels de farce. Déposez une noisette de beurre sur chaque "chapeau" de pommes de terre puis arrosez le tout du verre de bouillon.

Enfourner pour 55 minutes.