• Connexion
  • Inscription
Gùlas (goulash de bœuf)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.2 / 5 6 avis
Imprimer
Gùlas (goulash de bœuf) - Photo par audrey-mijoteGùlas (goulash de bœuf) - Photo par audrey-mijote@ Audrey-mijote
Enregistrer
a
Par Audrey-mijote

Petit souvenir de la Slovaquie, ou découverte des traditions slovaques... les papilles se régalent!

Ingrédients (6 personnes)

  • Thym1 brin de thym
  • Ail4 gousses d'ail
  • Romarin1 brin de romarin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fécule de maïs2 c à c de maïzena
  • Paprika1 c à c de paprika
  • Vin rouge4-5 verres de vin rouge
  • Lardon1 barquette de lardons
  • Oignon6 oignons
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate6 tomates
  • 2 bouillons de bœuf
  • 1 kg de gite de bœuf

Accompagnement

  • Pomme de terre1,5 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans une cuillère d'huile ou de l'eau avec les lardons. Ajouter le boeuf coupé en dés, les carottes en rondelles, les tomates en quartiers.

  2. 2

    Laisser mijoter la préparation pendant 20min puis mouiller avec le bouillon et le vin rouge, assaisonner avec une gousse d'ail, une pincée de thym et de romarin, et une cuiller à café de paprika.Ajouter ensuite la maïzena, saler et poivrer selon le goût.
    Couvrir et laisser mijoter 1h30.
    Les pdt sont en accompagnement.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée