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Hachis de bœuf aux légumes
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3.8 / 5 4 avis
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Hachis de bœuf aux légumes - Photo par priscooHachis de bœuf aux légumes - Photo par priscoo@ Priscoo
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Par Priscoo

Bon petit plat.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère100g de gruyère
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s d'huile + 1 pour le graissage du plat
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poudre de pimentPiment en poudre
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Ail1 gousse d'ail pilée
  • Riz long100g de riz long
  • 4 oignons frais hachés
  • 225g de courgettes en rondelles avec la peau
  • Champignon100g de champignons émincés
  • Boeuf haché350g de bœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes environ : il doit être tendre mais ferme.

  2. 2

    Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir oignons, boeuf, courgettes et champignons pendant 5 minutes en remuant souvent.

  3. 3

    Retirez du feu. Ajoutez sel, ail, piment, crème fraîche, la moitié du gruyère et le jus de citron et mélanger.

  4. 4

    Egouttez le riz dans une passoire et ajoutez-le aux autres ingrédients. Mélangez et versez dans un plat à four huilé. Saupoudrez du reste du gruyère.

  5. 5

    Faites cuire au four à 190°C (th.6) pendant 30 minutes. Le fromage doit être fondu et le dessus doré.

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