Un classique des plats de famille ! Bon pour les petits et les grands !
Ingrédients
-
1,2 kg de pommes de terre
-
750 g de boeuf haché
-
50 g de beurre
-
50 cl de lait
-
Sel ou sel fin
-
Poivre du moulin
Matériel
-
Casserole
-
Cuiseur vapeur
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Saladier
-
Plat à gratin
Préparation
- 1
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les peler une fois qu'elles sont cuites et les écraser pour former une purée. Verser le lait chaud dessus et mélanger. Saler, poivrer.
- 2
Placer la viande hachée assaisonnée au fond d'un plat et recouvrir de purée. Mettre quelques noix de beurre sur le dessus avant de mettre au four.
- 3
Cuire 25 minutes au four à 180°C.
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Pour la farce viande, il serait préférable de faire cuire un oignon dans une poêle, ensuite ajouter la viande en miette, assaisonner et ajouter des herbes en fin de cuisson
.
- Le meilleur hachis se fait avec une viande de pot au feu !
- Je préfère mettre de la chapelure sur le plat pour gratiner le hachis.
- Vous pouvez ajouter dans la purée une pincée de noix de muscade, un peu de crème et de beurre. Découvrez une autre recette de hachis de poisson au thon !
- Recettes à base de bœuf
- Recettes de hachis parmentier
- Recettes du hachis parmentier facile
- Recettes à la bonne franquette
- Recettes de gratin de purée à la viande hachée
- Recettes de cuisine rapide pour maman pressée
- Recettes : Recettes de cuisine et conseils durant le confinement
- Recettes : Confinement : que cuisiner avec peu d'ingrédients ?
- Recettes : Confinement : les top recettes pour réaliser plusieurs repas
- Recettes : Quelles recettes salées cuisiner avec peu d'ingrédients ?
Commentaires