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Hachis parmentier au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
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Par Anne-Charlotte

Un hachis parmentier très gourmand, grâce au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
  • Lait60 cl de lait
  • Beurre50 g de beurre
  • Pomme de terre1,2 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Boeuf haché700 g de boeuf haché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Cuiseur vapeurCuiseur vapeur
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Presse-puréePresse-purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre à la vapeur et les peler. Chauffer légèrement le lait dans une casserole.

  2. 2

    Ensuite, écraser les pommes de terre encore chaudes en purée tout en versant le lait chaud. Mélanger avec la moitié du fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari. Assaisonner.

  3. 3

    Faire revenir la viande hachée à la poêle et assaisonner puis l'étaler au fond d'un plat.

  4. 4

    Recouvrir de purée et parsemer le reste du fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.

  5. 5

    Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

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