45min
Très facile
Bon marché
Un hachis parmentier très gourmand, grâce au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.
Ingrédients
4 personnes
150 g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari 60 cl de lait 50 g de beurre 1,2 kg de pommes de terre 700 g de boeuf haché Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Casserole
Cuiseur vapeur
Four traditionnel
Poêle
Presse-purée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre à la vapeur et les peler. Chauffer légèrement le lait dans une casserole.
- 2
Ensuite, écraser les pommes de terre encore chaudes en purée tout en versant le lait chaud. Mélanger avec la moitié du fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari. Assaisonner.
- 3
Faire revenir la viande hachée à la poêle et assaisonner puis l'étaler au fond d'un plat.
- 4
Recouvrir de purée et parsemer le reste du fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.
- 5
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.