Comme le hachis parmentier mais en sauce fromage riches en légumes et en couleurs
Ingrédients (4 personnes)
- 1 litre de lait, farine, beurre, sel poivre, 1 paquet de gruyere rapé, un sachet de sauce 3 fromages prêt a l'emploi
- un melange de légumes surgelé (brololis, carottes, aubergines..)
-
5 belles pommes de terres
-
500 gr de haché porc et bœuf
Préparation
- 1
Dans une poêle cuire le haché dans du beurre saler, poivrer.
- 2
Dans une casserole faire une béchamel : faire fondre un gros morceau de beurre, ajouter de la farine en mélangeant sans arrêt incorporer le lait à petite dose pour éviter les grumeaux saler poivrer et ajouter de la noix de muscade jusqu'à obtention d'une sauce légement onctueuse.
- 3
Dans un plat à gratin, déposer au fond le haché cuit, en second lieu le mélange de légumes mixtes, verser un peu de sauce béchamel puis recouvrir grossièrement avec les pommes de terre coupées en tranches de 5mm.
- 4
Verser le reste de la sauce melangée avec la sauce 3 fromages.
Parsemer de guyère. - 5
Mettre le plat au four à 200 ° pendant une petite demi heure, piquer de temps a autre pour voir si les pommes de terre sont cuites.
- 6
Si elle sont bien cuites finisser par position grill pour un gratin.
Bon appétit.
Conseils
Encore meilleur avec des légumes frais c'est une question de temps!
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