@ Communauté 750g
Et pourquoi pas un hamburger comme une salade caprese ? A déguster froid avec une salade, tiède juste passé quelques minutes au grill ou chaud pour que la mozzarella soit bien fondue... A vous de choisir !
Ingrédients (2 personnes)
-
Quelques feuilles de basilic
-
Du basilic
-
De l'origan séché
-
Quelques feuilles de roquette
-
Quelques fines tranches de coppa
-
2 belles tomates
-
1 boule de mozzarella
- 2 pains ronds style "empereur" ou ciabatta
Préparation
- 1
Rincer les tomates, la roquette et le basilic sous l'eau. Les éponger délicatement.
- 2
Égoutter la boule de mozzarella dans une passoire.
- 3
Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
- 4
Ouvrir les pains en deux.
- 5
Garnir les pains en alternant les couches : mozzarella, basilic, tomate, coppa, roquette et ainsi de suite sur 2 ou 3 couches. Moi j'ai épicé les tranches de mozzarella avec du basilic et de l'origan séché à chaque fois.
- 6
Refermer les pains et les passer quelques minutes au grill pour qu'ils soient tièdes, ou plus longtemps si vous préférez que le fromage soit bien fondu. Ou dévorez-les directement, c'est tout aussi bon !
Commentaires