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Hamburger très chic
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Hamburger très chic - Photo par tottotHamburger très chic - Photo par tottot@ Tottot
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Par Justine

Une recette facile et originale, très fraîche et peu calorique, que demander de plus ! "

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Piment d'Espelettepiment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche citronnée
  • Salade vertesalade verte
  • Saumon fumé1 belle tranche de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate1 tomate
  • 4 pommes de terre assez grosses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 A la place des petits pains aux sésame, j'ai cuisiné des petites galettes de pommes de terre. Pour cela, faire cuire des pommes de terre à l'eau (après les avoir épluchées) pendant 5 minutes. Les raper au robot avec la grosse râpe. On obtient une espèce de masse de pomme de terre râpée et collante. Je l'assaisonne avec du sel et du piment d'Espelette. Faire des petits pâtés avec les pommes de terre. Les faire revenir dans une poêle pendant 10 minutes environ.

    2 Faire le montage du hamburger très chic. Pour cela, alterner une galette de pomme de terre, un peu de salade coupée en lamelles, quelques dés de tomate, quelques lamelles de saumon, 1 cuillère à soupe de crème fraîche citronnée et finir par une autre galette de pomme de terre et un peu de crème fraîche citronnée pour le décor.

    Pour finir... Servir avec une petite salade.

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