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Hamburgers maison pour enfant
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Par Mimie du blog Mimie's Cooking

Pour réaliser 6 hamburgers. Nécessite une machine à pain !

Ingrédients

6 personnes
  • Chapelure5 cl de chapelure
  • Steak haché6 steaks hachés
  • PoivronPoivron
  • Oeuf2 oeufs
  • MoutardeMoutarde
  • KetchupKetchup
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait12 cl de lait
  • Eau8 cl d'eau
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre30 g de beurre
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La préparation des petits pains
    Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Lancer le programme pâte de votre machine, à la fin du programme sortir la pâte, retravailler légèrement la pâte et former une boule. Diviser la pâte en 6 boules. Laisser reposer 30 minutes recouvert d'un torchon.

  2. 2

    La préparation des steaks
    Mixer la viande avec la chapelure, les légumes et les oeufs. Ajouter le sel, le poivre, le ketchup et la moutarde. Bien mélanger et partager la préparation en 6 boules.

  3. 3

    Cuisson des petits pains
    - Placer les boules de pain sur une feuille de papier sulfurisé
    - Enfourner environ 30 minutes à 200°

  4. 4

    Cuisson des steaks
    Lancer la cuisson des steaks juste avant la fin de cuisson des petits pains. Presser légèrement les boules de viande et les faire cuire quelques minutes selon votre goût.

  5. 5

    Le montage des hamburgers
    Sortir les petits du four et les ouvrir en 2. Tartiner chaque coté du petit pain de la sauce de votre choix (ketchup, moutarde, mayonnaise...). Placer un steak sur le petit pain. Ajouter éventuellement des cornichons, de la salade... Refermer le petit pain.

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