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Hamburguer maison
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3.5 / 5 2 avis
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L
Par Les délices de Yam

Une recette très facile à réaliser ...authentique et gourmande rien de tel qu'avec ses potatoes maison hummm !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,5 c à c levure sèche instantanée ou 25g levure fraîche
  • Sel ou sel fin 1 c à c sel
  • Sucre 1 c à s sucre
  • Beurre 30g beurre
  • Oeuf 1 œuf
  • Lait 180g lait
  • Eau 150g eau
  • Farine 600g farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine avec la levure, le sucre et le sel: creuser un puits, y verser les liquides, l'oeuf et le beurre en petits morceaux. Mélanger 1 à 2 minutes pour amalgamer les ingrédients puis ajouter petit à petit la farine restante jusqu'à ce que la pâte forme une boule molle mais qui se détache des parois.

  2. 2

    Bien pétrir à la main ou au robot.
    Puis mettre dans un saladier y mettre de l'huile laisser lever environ 1h30
    Moi moins car il fait super chaud en ce moment !
    Former des boules de mêmes tailles y mettre un peu d'oeuf pour la dorure et y mettre des graines de sésames.

  3. 3

    Former 4 incisions au couteau en guise de décoration
    Et mettre à cuire dans un four chaud
    Un fois cuit laisser refroidir et les garnir de votre farce ! miam c'est super bon !

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