• Connexion
  • Inscription
Hampe de bœuf marinée à la créole
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 21 avis
Imprimer
Vous regardez : Hampe de bœuf marinée à la créole
Avatar de Celine du BlogCommeuneBulle
Par Celine du BlogCommeuneBulle

Un plat qui se prépare rapidement, et provoque l'addiction !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre mou
  • Curryune grosse cuillère à soupe de curry
  • Miel1 cuillère à soupe de miel
  • Ail4 gousses d'ail
  • Vinaigre de vin4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre de goût
  • 4 morceaux de hampe de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, l'huile, l'ail haché et le miel. Mettez les steaks à mariner pendant une heure environ.


  2. 2

    Pendant ce temps, mélangez le beurre mou intimement avec le curry, le persil haché, le piment, le sel et le poivre.

  3. 3

    Quand la viande est marinée, il faut la saisir sur un gril à feu fort, une minute de chaque côté. Avant de servir, passez chaque steak dans la marinade, et ajoutez une noix du beurre parfumé dessus.

Conseils

Vous pouvez remplacer la hampe de boeuf par la hampe de veau.
C'est encore plus raffiné.

Commentaires

Idées de recettes