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Hampe de bœuf marinée à la créole
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4.1 / 5 21 avis
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Avatar de Celine du BlogCommeuneBulle
Par Celine du BlogCommeuneBulle

Un plat qui se prépare rapidement, et provoque l'addiction !

Ingrédients

4 personnes
  • 4 morceaux d'hampe de boeuf
  • Beurre50 g de beurre mou
  • Curry1 c. à s. bombée(s) de curry
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Ail4 gousses d'ail
  • Vinaigre de vin4 c. à s. de vinaigre de vin
  • Huile neutre4 c. à s. d'huile neutre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, l'huile, l'ail haché et le miel. Mettez les steaks à mariner pendant une heure environ.


  2. 2

    Pendant ce temps, mélangez le beurre mou intimement avec le curry, le persil haché, le piment, le sel et le poivre.

  3. 3

    Quand la viande est marinée, il faut la saisir sur un gril à feu fort, une minute de chaque côté. Avant de servir, passez chaque steak dans la marinade, et ajoutez une noix du beurre parfumé dessus.

Conseils

Vous pouvez remplacer la hampe de boeuf par la hampe de veau.
C'est encore plus raffiné.

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