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Hampe de bœuf marinée à la créole maison
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Hampe de bœuf marinée à la créole maison - Photo par Membre_485434Hampe de bœuf marinée à la créole maison - Photo par Membre_485434@ Membre_485434
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Par Caska 07

Délicieux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre mou
  • Curry1 c à s de curry
  • Miel1 c à s de miel
  • Ail4 gousses d'ail
  • Vinaigre de vin4 c à s de vinaigre de vin
  • 4 c à s d'huile neutre de goût
  • 4 morceaux de hampe de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, l'huile, l'ail haché et le miel. Mettez les steaks à mariner pendant une heure environ.

  2. 2

    Pendant ce temps, mélangez le beurre mou intimement avec le curry, le persil haché, le piment, le sel et le poivre.

  3. 3

    Quand la viande est marinée, il faut la saisir sur un gril à feu fort, une minute de chaque côté. Avant de servir, passez chaque steak dans la marinade, et ajoutez une noix du beurre parfumé dessus.

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