Pour changer un peu des sucrés, une recette de whoopies salés qui sent bon le soleil de Provence...
Ingrédients (6 personnes)
Pâte
200g de farine
75g de beurre fondu
2 c à s de parmesan
3 grosses c à s de pesto
1 oeuf
15 cl de lait entier
½ c à c de bicarbonate de soude
½ c à c de levure
- Une dizaine d'olives noires coupées en deux
Tapenade aux olives noires :
1 petit pot d'olives noires dénoyautées
1 petite boite d'anchois à l'huile
2 gousses d'ail écrasées
2 c à s de câpres
4 c à s d'huile d'olive
2 c à s de poudre d'amandes
1 c à s de cognac