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Hauts de cuisse de poulet en sauce

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Photo par : MelleBanane

morceaux de poulet mijoté


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 25g de beurre
  • sel, poivre noir
  • romarin
  • huile d'olive
  • 20cl de vin blanc
  • 1 oignon rouge émincé
  • le jus d'un citron
  • 4 hautdecuisses de poulet
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de viande de chaque côté.

    Ajouter les oignons.

    saler, poivrer et ajouter le romarin.

    Quand ils sont dorés déglacer avec le jus de citron et le vin blanc.

    Laisser cuire à mi couvert.

    Au moment de servir retirer la viande et incorporer le beurre très froid en petit dans la saauce et la battre au fouet.

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