Donc vous avez bien compris que la pastèque servait pour faire le corps de notre hérisson. Coupez la pastèque en 2 et videz-la (toujours pour ne pas faire de gâchis en plus vous pouvez vous en servir également pour l’apéro). 

Coupez le demi citron en 2 et mettez-lui ses yeux , faites tenir sa tête avec 2 cure-dents que vous piquez dans la pastèque. Dressez le hérisson sur un joli plat et commencez à piquer les ingrédients en lignes bien régulières tout en alternant les couleurs pour que ce soit joli. Effet garantie !!!