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Hobaktteaok ou Gâteau Coréen au potiron

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Le Hobaktteaok est un gâteau Coréen, à base de potiron et de farine de riz.


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  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de farine de riz
  • 2 petits potirons
  • 200g de sucre
  • Jujubes
  • Graines de courge

Matériel

  • Cuiseur vapeur
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Couper les potirons en 2 et faire cuire 15 minutes à la vapeur. Retirer la chair du potiron et réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Puis ajouter la chair du potiron et mélanger à la main.

  3. Étape 3 :

    Tamiser puis verser dans un moule rond.

  4. Étape 4 :

    Ajouter les jujubes et les graines de courge pour décorer et faire cuire 15 minutes à la vapeur.

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