• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Hot Bunny de lapin
Imprimer
Hot Bunny de lapin - Photo par Loeul et PiriotHot Bunny de lapin - Photo par Loeul et Piriot@ Loeul et Piriot
Enregistrer
L
Par Loeul et Piriot

Un en-cas plein de goût.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la compotée d’oignons rouges

  • Oignon rouge4 oignons rouges
  • Beurre doux20g de beurre doux
  • Eau5 cl d'eau
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel fin
  • Poivre3 tours de moulin à poivre
  • Piment d'Espelette1 pincées de Piment d'Espelette
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sucre en poudre ou sucre semoule5g de sucre en poudre

Pour le dressage

  • 6 saucisses de lapin LOEUL et PIRIOT
  • Pain à hot-dog6 pains à Hot Dog
  • Roquette100g de roquette
  • 3 c à s de moutarde aigre-douce
  • Miel d'Acacia3 c à s de miel d'acacia

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la compotée d’oignons rouges

    Éplucher puis émincer les oignons rouges et la gousse d'ail. Dans une casserole, faire suer les oignons rouges et l'ail avec le beurre et le sucre, puis ajouter l'eau.

    Assaisonner le tout de sel, de poivre et de piment d'Espelette. Couvrir, puis cuire à feu doux pendant 30 minutes.

  2. 2

    Pour le dressage

    Cuire les saucisses de lapin LOEUL et PIRIOT comme indiqué sur le paquet. Ouvrir les pains et les garnir de moutarde, puis ajouter un trait de miel.

    Ajouter une saucisse de lapin et un peu de compotée d’oignons rouges. Terminer par quelques feuilles de roquette.

Conseils

Astuce du Chef :

Vous pouvez toaster vos pains avant de les garnir et ajouter quelques raisins secs dans la compotée d’oignons rouges pour donner une note sucrée.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée