Enfin un hot dog sans ketchup !
Hot-dog alsacien
1
Photo par : vgonza
Ingrédients (4 personnes)
- 150g de choucroute cuite
- Moutarde
- 4 saucisses de Frankfort
- 4 pains à hot dog
- 1 verre de vin blanc
- 1 c à c de graines de coriandre
- 1 c à c de baies de genièvre
- 100g de poitrine fumée
-
Étape 1 :
Dans une casserole, faire revenir 100g de poitrine fumée détaillée en petites lanières. Ajouter 1 c à c de graines de coriandre et 1 c à c de graines de genièvre concassées.
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Étape 2 :
Verser 1 verre de vin blanc, 150g de choucroute cuite et cuire 5'. Tartiner les pains de moutarde de Dijon, puis disposer la choucroute et les saucisses de Francfort chaudes.
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