Hot-dog alsacien

Dans une casserole, faire revenir 100g de poitrine fumée détaillée en petites lanières.

Ajouter 1 c à c de graines de coriandre et 1 c à c de graines de genièvre concassées.

Verser 1 verre de vin blanc, 150g de choucroute cuite et cuire 5'.

Tartiner les pains de moutarde de Dijon, puis disposer la choucroute et les saucisses de Francfort chaudes.