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Hot dog maison!
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Hot dog maison! - Photo par dartonHot dog maison! - Photo par darton@ Darton
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Par Lia022

Un délicieux hot dog maison, une pâte à pain, des saucisses, du bacon et du fromage, moutarde, ketchup !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine de blé blanche (T55)400g de farine T45 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf battu
  • Lait21 cl de lait tiède
  • Levure de boulanger2 c à c de levure boulangère
  • Sel ou sel fin1,5 c à c de sel
  • Beurre70g de beurre mou

Pour la garniture:

  • KetchupKetchup
  • MoutardeMoutarde
  • 2 saucisses par pain
  • BaconUne tranche de bacon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP (machine a pain). Lancez le programme pâte (30 mn de pétrissage + 1 H de levée).

  2. 2

    Sortir le pâton, le diviser en 6 boules. Etalez chaque boule et garnissez la selon votre envie (2 saucisses, bacon, moutarde, ketchup)

  3. 3

    On referme et on les dispose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé soudure en-dessous.

  4. 4

    On laisse de nouveau lever la pâte 35 à 40 minutes. On badigeonne de jaune d'oeuf.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°C. Et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Conseils

Déguster avec des frites.

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